12 recetas de frescas ensaladas para sacar el máximo partido a tus verduras

¿Buscas una picadora para ensaladas? Estos prácticos aparatos de cocina te ayudarán a preparar tu ensalada favorita en un abrir y cerrar de ojos.

¿Quieres pasar menos tiempo picando y más tiempo disfrutando de tu ensalada? Usa tu dispositivo KitchenAid de referencia para acelerar el proceso.

Picador de alimentos: ideal para picar con rapidez pequeñas cantidades o para aliños

Estás a solo un paso disfrutar de las ensaladas más crujientes. Con esta herramienta, podrás convertir rápidamente frutas, verduras y frutos secos crudos en ingredientes y aliños para ensaladas. Incluso aderezos y salsas como el pesto están listos en un santiamén.

Procesador de alimentos: la elección ideal para grandes cantidades y diferentes técnicas de corte

Con un recipiente más grande y una serie de cuchillas diferentes, el procesador de alimentos es el hermano mayor del picador de alimentos. Úsalo para cortar en rodajas, en tiras, en dados o picar verduras y frutas, o también para mezclar aliños y salsas de ensaladas.

Accesorios para la batidora amasadora: una compañera para todas tus incursiones en el mundo de las ensaladas

La batidora amasadora también incluye una gama de prácticos accesorios. Utiliza el accesorio procesador de alimentos si deseas cortar frutas y verduras en rodajas o en dados. ¿Vas a rallar queso o picar frutos secos? Entonces usa el cortador/rallador de alimentos frescos. Prueba el accesorio cortador en espiral si deseas subir de nivel. Conseguirás divertidos tallarines y espirales de verduras que animarán cualquier ensalada.

Batidora de mano con accesorio picador: ideal para aliños y picar con rapidez pequeñas cantidades

Un aliño o una salsa necesita mezclarse correctamente. Esa es una misión para tu batidora de mano. Aunque también puedes utilizarla para picar verduras y frutos secos si colocas el accesorio picador.

Batidora de vaso: ideal para preparar las salsas más suaves

Mezclar, triturar y emulsionar, eso es lo que mejor hace la batidora. Por eso, es la ayudante de cocina perfecta al preparar sabrosas vinagretas y cremosos aliños para ensaladas.

¿Buscas ideas saludables para el almuerzo, una ensalada para la cena o un acompañamiento fresco? Estas recetas de ensaladas encajan a la perfección

Tanto si vas a la caza de un almuerzo fresco como de un acompañamiento espectacular o de una ensalada contundente para la cena, estas deliciosas ensaladas terminarán en tu plato en algún momento. ¿Todo listo para enamorarte de una ensalada?

1. Ensalada de patata

Patatas tiernas, encurtidos sabrosos y guisantes dulces aderezados con un aliño cremoso. Hay una razón por la que esta ensalada se ha convertido en un clásico. Porque te transporta a los viejos tiempos. Razón más que suficiente para llevarla a tu próxima barbacoa o picnic.

2. Ensalada griega de queso feta

¿Es una ensalada? ¿O un billete de ida al Mediterráneo? Se acerca mucho, puesto que este icónico entrante griego tiene todos los ingredientes de unas vacaciones bajo el sol. Con el fantástico sabor a sal y a aceite de oliva. Sírvela sola con una rebanada de pan o con pescado o carne a la parrilla.

3. Ensalada de hinojo, tomate, pepino y picatostes

Esta es una ensalada crujiente, ligera y llena de sabor. Combina el sabor anisado del hinojo con el frescor del pepino pepinos y el pan tostado crujiente. Si el hinojo no te seducía del todo, este plato te convencerá para que le des otra oportunidad a esta verdura infravalorada.

4. Ensalada de fruta con granada, melón y feta

¿Quién dice que no es una ensalada si no lleva verduras? Nosotros no. Y esta combinación de fruta fresca es toda la prueba que necesitas. Es jugosa, lleva queso y mezcla sabores complejos. Todo ello gracias a los toques de albahaca fresca y pimienta rosa que la adornan.

5. Ensalada arco iris

Cuenta la leyenda que hay algo al final del arco iris. Y es mejor que una olla de monedas de oro. Se trata de esta colorida ensalada rebosante de vitaminas. Sírvela como acompañamiento crujiente o incorpora un poco de pollo o tofu para conseguir un plato completo con una dosis de proteínas.

6. Ensalada de otoño de kale

Calabaza dulce, kale saludable, manzana crujiente… Los mejores ingredientes del otoño impregnan de sabor esta satisfactoria combinación de vegetales. Añade un puñado de granos de granada y crujientes nueces pecanas para aportar textura. Ahí lo tienes: el acompañamiento perfecto de la temporada festiva.

7. Ensalada de remolacha

Si el peculiar color rojo de esta ensalada de remolacha no te alegra la cena, el toque del rábano picante lo hará. Saca el procesador de alimentos, coloca el disco para troceado y tendrás los dados de remolacha listos en un abrir y cerrar de ojos.

8. Ensalada de col

Col blanca crujiente y zanahorias dulces bañadas por una cremosa mayonesa casera. Ninguna barbacoa puede considerarse como tal sin este clásico como acompañamiento. Utilízalo para mejorar tus hamburguesas, bollitos de cerdo deshilachado o bocadillos de carne a la barbacoa y darles un toque sabroso.

9. Ensalada de primavera

Si la primavera fuera un plato, sería esta ensalada fresca y crujiente. ¿Te hace ilusión? Solo tienes que formar equipo con tu cortador/rallador de alimentos frescos para cortar los pepinos y los calabacines y picar los pistachos. Estarás comiéndote esta crujiente pero cremosa ensalada de burrata antes de que te des cuenta.

10. Ensalada de calabaza e hinojo

Te presentamos tu próximo plato de verduras. Esta impresionante ensalada será un cosquilleo para tus papilas gustativas gracias a las coloridas espirales de calabaza, el crujiente hinojo silvestre, los arándanos ligeramente dulces y unos toques de menta refrescante. Añade una taza de quinoa o trigo sarraceno para obtener un poco de energía adicional.

11. Ensalada de fideos de pepino

¿El secreto de esta ensalada? Tiene un aspecto delicioso y elegante, pero solo te llevará 10 minutos prepararla. Con tallarines de pepino crujientes como base, sabroso salmón ahumado en el centro y láminas de naranja por encima, será un almuerzo con mayúsculas.

12. Ensalada asiática de pepino, zanahoria y jengibre

Si te apetece algo picante, esta ensalada con edamame, pera nashi y wakame cumplirá tus expectativas. El aliño de jengibre, miso y zanahoria será un placer para tu paladar. ¿Tienes mucha hambre? Añade fideos de arroz.

¿Has terminado de picar? No te olvides de aliñar tu ensalada. ¿Buscas una vinagreta rápida y sabrosa o un aliño asiático que también sirva de salsa para dumplings? Sea como sea, estos 10 sabrosos aliños le aportarán a tu ensalada el toque final que necesita.