Procesador de alimentos o picador de alimentos: ¿cuál es tu aliado en la cocina?

¿Qué puede hacer un procesador de alimentos frente a un picador de alimentos?

Echemos un vistazo rápido a lo que puede hacer cada uno. Es evidente que estos aparatos de cocina varían según el modelo, pero es de esperar que la mayoría de los picadores y procesadores de alimentos realicen estas tareas:

*En función del modelo

¿Qué es un procesador de alimentos?

Los procesadores de alimentos son lo mejor a la hora de conseguir que los alimentos tengan la textura o el corte que quieras para tu receta. ¡Magia! Puedes cortar un montón de zanahorias en rodajas, rallar queso, cortar remolacha en tiras o incluso hacer granizados. La idea es facilitar y agilizar las tareas de cocina tediosas, lentas o simplemente complicadas. Gracias a la variedad de cuchillas y discos de los procesadores de alimentos, puedes conseguir rápidamente cualquier cosa que hubieras hecho a mano, con la forma y el grosor exactos. Por ejemplo, el procesador de alimentos de 3,1 l cuenta con una cuchilla multiusos, una cuchilla para masa, discos para cortar en rodajas y rallar con precisión, y un kit de troceado para cortar en dados.

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¿Cuáles son las razones para comprar un procesador de alimentos?

• Obtendrás resultados precisos y uniformes dignos de Instagram

• Los boles de gran capacidad (1,7 l, 2,1 l, 3,1 l o 4 l) te permiten cocinar para más personas

• Los potentes procesadores de alimentos pueden hacer frente a cargas e ingredientes más pesados

• Reduce el tiempo de preparación de recetas con muchos pasos o cuando prepares comida para un grupo

• La variedad de cuchillas y discos te ofrece opciones versátiles, como el picado en juliana o el troceado

• En los tubos de alimentación más anchos caben trozos grandes e incluso patatas enteras

Ideas espectaculares sobre qué hacer con un procesador de alimentos

Aquí tienes algunas situaciones en las que echarías mano de ese procesador de alimentos a la hora de cocinar...

• Cortar rápidamente verduras para ingredientes de pizza, pepinillos o un gratén delfinés

• Rallar queso para fondue, salsa de queso o quesadillas

• Cortar en tiras las cebollas, el repollo o el calabacín para buñuelos y ensalada de repollo

• Trocear verduras para ensaladas, salsas, sopas, conservas y mucho más

• Cortar frutas como albaricoques y manzanas para preparar maravillosos pasteles y tartas

• Cortar en juliana pimientos y zanahorias para un plato de pescado colorido

• Crear tus propias patatas fritas con patatas orgánicas

• Hacer virutas de chocolate orgánico para disfrutar de un postre exquisito

¿Qué es un picador de alimentos?

Guarda el cuchillo y la tabla de cortar. Un picador de alimentos (o minipicador) hace honor a su nombre y pica alimentos en cuestión de segundos gracias a su eficiente cuchilla multiusos. Estos aparatos compactos son perfectos para tareas rutinarias como triturar frutos secos o cortar cebollas. No ocupan mucho espacio y funcionan de forma rápida. Un picador o minipicador de alimentos de KitchenAid te ofrece dos texturas (picado o puré) para que puedas adaptarte a la receta. Además, el picador de alimentos de 1,19 l también incluye un accesorio batidor, que puedes intercambiar por la cuchilla multiusos para batir rápidamente e incorporar aire a nata o huevos.

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¿Cuáles son las razones para comprar un picador de alimentos?

• Tamaño compacto para espacios reducidos y cocinas pequeñas

• Los boles de menor capacidad (de830 ml a 1.19 l) son perfectos para tareas rutinarias

• Fáciles de usar y limpiar con piezas aptas para el lavavajillas

• Puedes dejarlos en la encimera para usarlos cada día

• No te tendrás que preocupar de tareas como cortar cebollas

Ideas espectaculares sobre qué hacer con un minipicador

Cuando hay muchas cosas en la lista de tareas pendientes, aquí tienes algunas situaciones en las que echarías mano de ese picador...

• Preparar comida nutritiva para bebés, como puré de boniatos, calabaza y guisantes

• Triturar frutos secos tostados para añadirlos al pan de plátano

• Procesar hierbas como cilantro, perejil y ajo para preparar salsa chimichurri

• Emulsionar el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la mostaza de Dijon para preparar una vinagreta

• Mezclar todos los ingredientes para disfrutar de un plato de falafel

• Montar nata fresca para disfrutar de una deliciosa cobertura para postres

• Mezclar una pasta de curry para preparar tu receta india o tailandesa favorita

¿Qué accesorios se incluyen con los procesadores de alimentos y los picadores de alimentos?

Los procesadores de alimentos KitchenAid cuentan con una cuchilla multiusos, una cuchilla para masa y varios discos para cortar en rodajas, rallar y triturar. Los modelos más grandes incluyen un kit de troceado e incluso un exprimidor y un batidor de huevos. El sistema ExactSlice te permite cambiar fácilmente el grosor de las rodajas con una palanca externa. Los accesorios de cada tipo de procesador de alimentos pueden ser diferentes. Los prácticos picadores de alimentos de KitchenAid disponen de una cuchilla multiusos que se puede usar con dos velocidades para obtener diferentes texturas. También incluyen un accesorio batidor (excepto el minipicador) para incorporar aire en ingredientes como claras de huevo o nata para montar.

Procesador o picador de alimentos: cómo elegir el tuyo

Piensa en cómo sueles comer y cocinar a lo largo de la semana. ¿Lo utilizarás todos los días? ¿Te gusta cocinar por lotes y congelar comidas entre semana? ¿Es para preparar pesto o salsa, o mucho más que eso? Los amantes de la cocina y aquellos que cocinan grandes porciones agradecerán la flexibilidad y la potencia que ofrece un procesador de alimentos, mientras que tener a mano un picador o minipicador también resulta práctico. El presupuesto puede ser un factor. Un picador de alimentos, especialmente un minipicador de alimentos, cuesta menos que una opción más pesada y avanzada. Vale la pena invertir si quieres ampliar tus horizontes culinarios y preparar platos saludables y creativos. Descubre ya los picadores y procesadores de alimentos.