10 sabrosas recetas de aliños para convertir una buena ensalada en una ensalada inolvidable

Los aliños caseros marcan la diferencia. Con estas herramientas de KitchenAid, podrás hacerlos en un abrir y cerrar de ojos.

Preparar un aliño desde cero es más fácil de lo que cabría esperar, sobre todo si recurres a las herramientas adecuadas. Estos dispositivos de KitchenAid están diseñados para picar, mezclar o emulsionar los ingredientes de los aliños con rapidez y de la forma adecuada. Podrás preparar una cremosa salsa ranchera o una ácida vinagreta en cuestión de segundos.

Procesador de alimentos: tu herramienta de referencia para mayores cantidades

Esta potente herramienta dispone de una serie de cuchillas diferentes. Hierbas, ajo, frutos secos… no existe ningún ingrediente para aliños que no pueda picar o triturar. Consigue unos aderezos perfectamente suaves y cremosos, mientras que las vinagretas se emulsionan a la perfección. Y con un recipiente de gran tamaño, es ideal para preparar una gran cantidad de tu aliño favorito de golpe.

Picador de alimentos: fantástico para porciones pequeñas

Es compacto, versátil y fácil de usar. Con solo pulsar el botón una vez, podrás picar y mezclar hierbas, chalotas y cualquier otro ingrediente que necesites para tu aliño. Se merece un lugar permanente en tu encimera. Es perfecto para el uso diario.

Batidora de mano: ideal para trabajos de mezclado rápidos y en el acto

¿Te apetece algo ligero y suave o más bien espeso y cremoso? Sea como sea, con la batidora de mano, el aderezo quedará justo como deseas. No necesitarás un recipiente para mezclar adicional, solo tienes que colocar la batidora directamente en el bol, la jarra o la olla en la que vas a servir el aliño y empezar a batir. ¿Aliño para una persona? Enseguida.

Batidora de vaso: perfecta para los aderezos más suaves

Conseguirás un aliño suave como la seda en un momento. Con su potente motor y sus cuchillas afiladas, la batidora tritura hasta los ingredientes más duros.

10 aliños que sacan lo mejor de tu ensalada

Los aliños consiguen integrar todos los ingredientes. Añaden profundidad y complejidad a la ensalada. Enchufa la batidora de vaso KitchenAid y prepara los aliños más suaves y las vinagretas mejor emulsionadas en un abrir y cerrar de ojos.

1. Receta de salsa para ensalada César

¿De verdad este clásico necesita presentación? Esa textura aterciopelada, esos sabores atrevidos… funciona a la perfección con el crujiente de la lechuga fresca.

2. Salsa pesto para ensalada

Muy poco trabajo para tanto sabor. Un solo chorrito de este pesto tradicional con piñones tostados, fragante albahaca y queso parmesano convierte una sencilla ensalada verde de pasable a sorprendente.

3. Aliño tailandés para ensaladas

¿Alguna vez has recorrido las bulliciosas calles de Bangkok en tuk tuk? Así es como sabe este aliño. Galangal, hierba limón, leche de coco, cacahuete… Reúne todos los sabores característicos de Tailandia. Adereza con él las ensaladas y cuencos de fideos o sírvelo para mojar unos rollitos de primavera recién hechos.

4. Receta sencilla de vinagreta

¿Buscas una vinagreta rápida y fácil para aliñar una ensalada fresca de la huerta? La has encontrado. ¿Una ventaja añadida? Este sabroso y versátil condimento también sirve como adobo de carne y salsa para sándwiches.

5. Aliño de tahini y lima

Cuando combinamos el sabor terroso del tahini con la dulzura sutil de la miel, el resultado son fuegos artificiales. Un toque de este cremoso, aunque cítrico aderezo sube el nivel de prácticamente cualquier ensalada y cereal.

6. Aliño de mango

Cinco minutos. Eso es todo lo que se necesita para preparar esta exótica mezcla. No solo le da un toque de sabor tropical a tu ensalada, sino también de color.

7. Aliño de zanahoria

¿Vas a servir una ensalada de fideos? Dale un toque extra con este aderezo asiático. Con la potencia del jengibre y el intenso color naranja de las zanahorias. No te cortes, moja también tus dumplings en él.

8. Receta de vinagreta de frambuesa

Un poco dulce, un poco ácida y de color rosa intenso. Esta vinagreta afrutada anima cualquier plato, desde unas sencillas verduras variadas hasta una ensalada de sandía con pepino y feta.

9. Aliño aguacate, cilantro y lima

El aguacate cremoso, la lima picante y el cilantro fresco le dan a este aderezo un color verde pálido. Aliña tu ensalada mexicana o pon una cucharada en tacos, wraps o un Buda bowl.

10. Salsa de ajo y cilantro

Esta llamativa salsa de hierbas tiene un sabor tan prometedor como parece. Anima cualquier ensalada, pero resulta igualmente deliciosa con pescado o carne a la parrilla.

¿Has encontrado el aderezo que buscas, pero sigues con dudas sobre la ensalada? Echa un vistazo a estas 12 deliciosas ensaladas para inspirarte de nuevo.