Ensalada de noodles de pepino con salmón ahumado eneldo y crema agria
Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.
Ensalada de noodles de pepino con salmón ahumado eneldo y crema agria
Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.
Utensilios
Ingredientes
1 pepino
100 g salmón ahumado
1 naranja
100 g crema agria
25 g eneldo
10 g mejorana
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta blanca molida
Paso a paso
Inserte el cortador en espiral en el robot de cocina KitchenAid. Coloque el pepino en la brocheta para fruta y verdura del cortador en espiral. Inserte la cuchilla para tiras en espiral finas y colóquela en el extremo del pepino.
Coloque un bol mediano debajo de la cuchilla para recoger el pepino cortado en espiral y seleccione la velocidad 4.
Repita este paso con el segundo pepino. Una vez cortados, añada el salmón ahumado cortado en tiras.
Pele, desgaje y añada las naranjas a los pepinos.
Mezcle en un bol pequeño la crema agria, el eneldo picado, las hojas de mejorana fresca y la pimienta blanca.
Vierta 2 cucharadas de aceite de oliva en la ensalada. Remueva y sírvala.
¿Dispone de un poco más de tiempo? Corte en dados 2 patatas con ayuda del kit para cortar en dados del procesador de alimentos y hiérvalas durante 10 minutos. Añádalas a la ensalada y sírvala.
