Paso a paso

1. Vierta el agua templada en un recipiente. Añada la levadura y mezcle. Deje reposar durante 5 minutos.

2. Ponga la harina, la sal y el azúcar en el recipiente del robot de cocina con el gancho amasador acoplado. Ponga la palanca de control de velocidad en la posición 2 y mezcle durante 30 segundos.

3. Añada la mezcla de la levadura, la leche, los huevos batidos y la mantequilla derretida. Mezcle a velocidad 2 durante 5 minutos.

4. Deje que la masa crezca durante 40 minutos en un recipiente cubierto con un paño húmedo.

5. Vuelque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amásela brevemente a mano.

6. Divida la masa en 8 partes del mismo tamaño.

7. Forme bolas y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Deje reposar durante 90 minutos.

8. Pinte los bollos con las yemas de huevo mezcladas con un poco de agua y espolvoréelos con semillas de sésamo.

9. Hornee durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 °C.

10. Deje que se enfríen sobre una rejilla.