Red Velvet Cookies
Esta maravilla comienza con una masa única de cacao rojo, con trozos de chocolate blanco que crean una combinación perfecta de sabores.
Red Velvet Cookies
Esta maravilla comienza con una masa única de cacao rojo, con trozos de chocolate blanco que crean una combinación perfecta de sabores.
Utensilios
Ingredientes
280 g harina de trigo
2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita polvos de hornear Royal
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita sal
115 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
150 g azúcar granulada
50 g azúcar moreno
1 huevo grande, a temperatura ambiente
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita vinagre blanco
1,5 cucharaditas colorante rojo en gel
180 g chips de chocolate blanco
Paso a paso
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, los polvos de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Añade el huevo, el extracto de vainilla, el vinagre y el colorante rojo. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.
Agrega los chips de chocolate blanco y mezcla hasta que estén distribuidos uniformemente.
Con una cuchara para helado o una cuchara normal, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro aún esté suave
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Preparación de la masa
Formado y horneado de las galletas