Paso a paso

Preparación de la Mezcla de Brownies

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular o cúbrelo con papel de hornear

2. Funde el chocolate y la mantequilla en un bol resistente al calor, ya sea en el microondas o a baño maría. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y deja enfriar un poco.

3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.

4. Incorpora la esencia de vainilla y la mezcla de chocolate fundido a los huevos batidos, mezclando bien.

5. Tamiza la harina con los polvos para hornear Royal y la pizca de sal, y agrégala a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté bien integrada.

6. Si lo deseas, añade las nueces picadas y mezcla ligeramente.

Horneado

7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente

8. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas (el brownie debe quedar húmedo por dentro).

9. Deja enfriar en el molde antes de desmoldar.

Corte y Decoración de los Brownies

10. Una vez fríos, utiliza moldes de galletas con formas navideñas (como árboles, muñecos de jengibre, campanas, y copos de nieve) para cortar los brownies.

11. Con glaseado blanco o del color de tu elección, decora los bordes y detalles de cada forma. Usa una manga pastelera o una bolsa con una pequeña apertura para mayor precisión.

12. Deja que el glaseado se seque antes de servir.