Cuencos de guacamole
Estos cuencos hechos con tortillas son la forma perfecta de servir guacamole en una fiesta o reunión sin complicaciones.
Cuencos de guacamole
Estos cuencos hechos con tortillas son la forma perfecta de servir guacamole en una fiesta o reunión sin complicaciones.
Utensilios
Ingredientes
1 cebolla roja
1 diente de ajo
1 un puñado cilantro
1 chile
3 aguacates
5 tomates cherry
1/4 cucharadita lima
1 cucharadita sal
12 mini tortillas
1 cucharada aceite de oliva
Paso a paso
Esta receta sirve para preparar 12 cuencos de guacamole.
Pela y pica la cebolla roja en trozos grandes. Añade la cebolla roja, el diente de ajo, el cilantro y el chile a la minipicadora de alimentos. Mezcla a velocidad 1 hasta que quede todo picado en trozos finos.
Añade el aguacate, los tomates cherry, el zumo de lima y la sal. Mezcla a velocidad 2 hasta que el guacamole esté suave y cremoso.
Mete las tortillas en un molde para cupcakes, doblando suavemente los bordes. Pinta ligeramente el interior de las tortillas con aceite. Hornea durante 12 minutos en un horno precalentado a 180 °C hasta que las tortillas se hayan endurecido. Colócalas en una rejilla y deja que se enfríen.
Llena los cuencos de tortilla con guacamole y remátalos a tu gusto con queso feta, gambas, salsa de tomate o cualquier otra cosa que te guste.
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