Paso a paso

1. Esta receta sirve para preparar 4 granizados.

2. Preparar un café con la cafetera en frío o una prensa francesa.

3. Llenar los moldes hasta la línea de llenado con café frío. Cerrar con las tapas y congelar durante al menos 12 horas.

4. Sacar los moldes de hielo del congelador, retirar los discos de hielo y dejarlos reposar durante 10-15 minutos hasta que adquieran un aspecto brillante.

5. Mientras tanto, batir la nata junto con el azúcar glas a velocidad 8 hasta dejar la mezcla a punto de nieve. Añadir una cucharada de nata montada en los vasos.

6. Acoplar el accesorio para preparar granizado en la batidora amasadora. Añadir los discos de hielo y picar a velocidad 10 en los vasos.

7. Cubrir con una cucharada pequeña de nata montada y virutas de chocolate. Sirve inmediatamente.