Paso a paso

1. Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría, reserva la mezcla y déjala enfriar ligeramente. Coloca los huevos, las yemas de huevo y el azúcar glas en el bol de la batidora amasadora con el batidor de varillas acoplado. Mezcla a velocidad 4 hasta que espese y produzca espuma.

2. Añade la harina y la sal e incorpora a velocidad 2. Vierte lentamente el chocolate fundido.

3. Engrasa y espolvorea ligeramente con harina 4 moldes para horno. Divide la masa en los moldes para horno.

4. Hornea durante 12 minutos a 215 °C. Deja reposar durante 3 minutos antes de darle la vuelta sobre un plato.

5. Sírvelo con helado.