Sopa de guisantes de menta casera
Una deliciosa sopa fresca lista en 15 minutos que puedes combinar con tus ingredientes favoritos.
Sopa de guisantes de menta casera
Una deliciosa sopa fresca lista en 15 minutos que puedes combinar con tus ingredientes favoritos.
Utensilios
Ingredientes
30 ml aceite de oliva
1 cucharada mantequilla
1 cebolla
300 g guisantes (frescos o congelados)
300 ml caldo de verduras
15 g menta
Para servir crema culinaria, aceite de oliva, pistachos, menta
Paso a paso
Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén a fuego lento.
Pela y pica la cebolla, añádela a la sartén y cocina hasta que se dore.
Añade los guisantes, el caldo de verduras y la menta a la sopa y deja que hierva a fuego lento 5 minutos.
Transfiérelo a la jarra de la batidora inalámbrica y mezcla hasta que quede uniforme.
Decora la sopa con los ingredientes.
