Merengue para pavlova
Este merengue es la base perfecta para una deliciosa Pavlova, el postre que sorprenderá a familiares y amigos.
Merengue para pavlova
Este merengue es la base perfecta para una deliciosa Pavlova, el postre que sorprenderá a familiares y amigos.
Utensilios
Ingredientes
125 ml claras de huevo
220 g azúcar glasé
1/2 cucharada vinagre blanco
1 cucharada harina de maíz
Paso a paso
Acople el batidor de varillas al robot de cocina.
Ponga las claras de huevo en el recipiente del robot. Lleve la palanca de control de velocidad a la posición 8 y bata la mezcla hasta que forme picos duros.
Añada el azúcar poco a poco.
Bata hasta que el merengue tenga una textura suave.
Añada el vinagre blanco y la harina de maíz y mezcle suavemente.
Dele forma a la pavlova con una cuchara y póngala sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Hornee durante 2 horas a 100 °C. Cuando haya terminado de hornearse, déjela enfriar en el horno.
Sírvala con nata montada y fruta.
Las mejores herramientas para mezclar
¿Postres de ensueño? Explora nuestras deliciosas recetas
EXPLORAR TODAS LAS RECETASBollería, Desayuno/brunch, Postres
Pasteis de nata
Esta especializad de la pastelería portuguesa tiene una crujiente corteza de hojaldre y un relleno de cuajada dulce.
45 minutos
Postres
Eton mess
Merengue crujiente, nata montada y fresas. ¡Nada como este postre para disfrutarlo en verano!.
1 hora 40 minutos
Bollería, Postres
Cupcakes de crema de café y nueces
Los cupcakes de crema de café y nueces tienen una mezcla de sabor dulce y potente a la vez, son el sueño hecho realidad de los amantes del café.
35 minutos
Postres
Crumble de frutos rojos con helado de vainilla
Exquisitas frutas del bosque cubiertas con crumble de mantequilla y servidas con helado de vainilla casero.
55 minutos
Postres
Tarta de queso y brownie de frambuesa
Excelente postre que combina dos dulces que todo el mundo adora: el brownie y la tarta de queso.
1 hora
