Gazpacho de remolacha roja con pepino

Name: Gazpacho de remolacha roja con pepino
Prep time: 15
Total time: 75
Yield: 0
Ingredients: remolachas rojas cocidas; pepinos picados en dados; cebolla roja picada; diente de ajo en cuartos; caldo de verduras; vinagre de vino tinto; aceite de oliva

Chef de KitchenAid

Gazpacho de remolacha roja con pepino

Chef de KitchenAid

Utensilios

Blender

Prep.

15min

Reposar

Total

1h15

Dificultad

Fácil

Descripción general
Ingredientes
Paso a paso
Recetas relacionadas

Ingredientes

4 remolachas rojas cocidas

2-3 pepinos picados en dados

1/2 cebolla roja picada

1 diente de ajo en cuartos

200 ml caldo de verduras

1 cucharada vinagre de vino tinto

1 cucharada aceite de oliva

Paso a paso

Combina todos los ingredientes en la batidora
Mézclalo todo hasta que quede homogéneo
Refrigera durante 1 hora
Sírvelo con una mousse de queso de cabra (monta un poco de nata y añádele queso de cabra fresco caliente fundido. Remueve hasta que se mezcle y refrigera hasta que tenga una consistencia firme), pepinos cortados en dados y brotes de remolacha (o de otro tipo).

BLACK FRIDAY Hasta un -30%

Ha llegado el momento de hacerte con él gracias a las increíbles ofertas en todo nuestro sitio web.