Utensilios
Ingredientes
1 cabeza de coliflor grande
Paso a paso
Lave y seque cuidadosamente la coliflor.
Corte la cabeza de la coliflor por la mitad y retire todas las cabezuelas.
Introduzca las cabezuelas en la jarra de la licuadora, cierre la tapa y mezcle a velocidad media.
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Salsa de berenjena para untar
Esta sencilla pero sabrosa salsa de berenjena se puede untar en tostadas o servir como salsa en una fiesta.
40 minutos
Desayuno/brunch, Bollería
Bizcocho de calabaza
Saborea este bizcocho de calabaza con una cucharada de queso crema como postre, o recaliéntalo en la tostadora para disfrutar de un delicioso desayuno dulce.
1 hora 20 minutos
Vegetariana, Pasta, Plato principal
Lasaña abierta con verduras asadas y requesón a las finas hierbas
50 minutos
Vegetariana, Guarniciones, Frío
Ensalada de otoño de kale
Una ensalada nutritiva con ingredientes deliciosos de temporada
50 minutos
Bollería, Frío, Vegetariana
Pan naan con baba ganoush
El suave baba ganoush con su toque ahumado y el aromático naan forman la pareja perfecta. Prepare este delicioso aperitivo en casa con una batidora y robot de cocina KitchenAid.
50 minutos
Plato principal, Pasta
Raviolis de berenjena y quinoa con menta
Caliente 3 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Añada las chalotas y remueva hasta que se hayan pochado, 1 o 2 minutos. Espolvoree ¼ cucharadita de sal. Incorpore las berenjenas en dados, la quinoa y 1 vaso de agua. Remueva hasta que se escalfen por completo y el líquido se haya evaporado, unos 10 minutos.
1 hora 25 minutos
