Matcha latte helado
Una bebida refrescante y cremosa para los amantes del matcha.
Matcha latte helado
Una bebida refrescante y cremosa para los amantes del matcha.
Utensilios
Ingredientes
600 ml agua
18 g polvo verde de té matcha tamizado
12 cubitos de hielo grandes
6 cucharada sirope de agave
900 ml leche (o alternativa)
Paso a paso
Hierve el agua en el hervidor de agua KitchenAid a 80 °C.
Para 1 preparación de matcha latte, pon 3 g de polvo verde de té matcha tamizado en un recipiente y añade 100 ml de agua a 80 °C.
Con un batidor de bambú, bate el té matcha enérgicamente hacia adelante y hacia atrás en línea recta durante unos 30 segundos. No toques los bordes del recipiente mientras bates.
Coloca 2 cubitos de hielo grandes en cada vaso. Añade el matcha y el sirope de agave, y, por último, agrega 150 ml de leche por vaso. Sirve inmediatamente.
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