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¿Cuánto debo prensar el café al preparar un espresso?

Al prensar el café molido, debes hacerlo con firmeza y uniformemente para obtener los mejores resultados. Así se realiza el prensado perfecto…

¿Quieres darle un toque mágico al prensar? Conseguir un prensado nivelado es tan importante como la presión del prensado.

Presiona el café firme y uniformemente con una presión de 20 kg para crear una capa de una densidad uniforme. Esto permitirá que el agua fluya uniformemente a través de toda la masa de café prensado para obtener un sabor óptimo.

Nota: El portafiltro de nuestra cafetera espresso tiene una exclusiva base plana que facilita el prensado nivelado y minimiza la canalización del agua. Se ha diseñado para tener un mayor control de la elaboración.

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