¿Qué es el control de temperatura PID de una cafetera espresso?
PID son las siglas en inglés de "proporcional, integral y derivativo". En lo que respecta a una cafetera espresso KitchenAid, significa que la temperatura del agua controla constantemente los pequeños ajustes realizados para mantenerla a la temperatura establecida.
Sin un controlador PID, la cafetera espresso funcionaría como un termostato. Una vez que la temperatura desciende por debajo de un determinado umbral, el agua se vuelve a calentar hasta la temperatura establecida. Esto provoca muchas fluctuaciones en la temperatura del agua. El controlador PID garantiza que las temperaturas de la cafetera espresso sean constantes. Con una mayor uniformidad en la temperatura se obtiene una mayor uniformidad general en la calidad del espresso, desde la textura hasta el sabor.
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