Mírame y bébeme

Las bebidas para llevar son muy populares en las grandes ciudades

De camino al trabajo te pides un café para llevar y así te aseguras de no llegar tarde.

Otra opción es llevarte tu termo allá donde vayas para beber té verde e hidratarte durante todo el día. Pero esto es otra historia.

Demos un paseo por el colorido mundo de los batidos y las mezclas saludables, bebidas para llevar que no puedes perderte esta temporada si quieres estar a la moda. Tienes muchos motivos para incluir estas bebidas en tu dieta diaria:

En primer lugar, porque están de moda y son un tema del que se habla en todas las revistas y blogs de comida, y esto hará que te apetezcan.

En segundo lugar, porque pueden ser muy saludables y hacen que tu consumo diario de verduras sea más agradable y placentero.

En tercer lugar, porque son fáciles de preparar si tienes un buen amigo a tu lado, la batidora Power Plus KitchenAid Artisan, por ejemplo.

Este preciado aliado cuenta con un potente motor con programas Adapti-Blend: batidos, zumos, sopa y ciclos de limpieza automática. Mezcla de forma rápida y sencilla los ingredientes, como frutas congeladas y vegetales ricos en fibra y nutrientes, para conseguir unos resultados más suaves. Tus batidos estarán listos en un abrir y cerrar de ojos.

Usando no solo frutas y verduras, sino también hierbas, especias y superalimentos, los batidos nutren tu entrenamiento, o simplemente aumentan tu ingesta de nutrientes en un día normal de trabajo. Además, son muy atractivos para que te entren ganas de bebértelos sin ni siquiera pensar qué llevan.

Esto es perfecto cuando tienes familia porque puedes extender los beneficios nutricionales a todos, sin tener que convencerlos de que las vitaminas son importantes. Pocas comidas son más simples que un batido. Requieren muy poco tiempo de preparación y planificación, e incluso puedes usar las frutas y verduras sobrantes del día anterior. Levemos ancla en este colorido océano.

La opción de moda

Seguro que todos habéis escuchado al menos el nombre de "latte unicornio" que se ha hecho popular recientemente gracias a la versión de Starbucks y a los millones de fotos compartidas por estrellas de Hollywood en las redes sociales.

A primera vista puede parecer una bebida basura, pero te sorprenderá descubrir que es justamente lo contrario. Sin duda, se trata de la última locura sobre salud para alimentar no solo el cuerpo sino también el cerebro. Tómatelo caliente o frío: los profesores de yoga dicen que es la bebida perfecta antes de una clase o de una sesión de meditación.

La base es una leche vegetal hecha a partir de anacardos crudos que se dejan a remojo durante 4 horas (la leche de coco puede ser otra opción). También incluye jengibre y zumo de limón, que son una gran fuente de vitaminas, así como antioxidantes y depurativos.

El efecto multicolor se logra con un ingrediente mágico, la espirulina, y virutas espolvoreadas en la parte superior. Este colorido elixir es vegano, light y delicioso… un capricho absolutamente delicioso.

¿Quieres una noticia feliz más? Pon todos los ingredientes en tu batidora Power Plus KitchenAid Artisan y lo tendrás listo en dos minutos.

Ingredientes para el latte unicornio:

• 1 taza de anacardos crudos, a remojo durante 4 horas

• 3 tazas de agua filtrada

• 1 vaina de vainilla raspada

• 2 oz de zumo de jengibre prensado en frío

• 2 oz de zumo de limón

• 1 cucharada de extracto de espirulina

• 1 cucharada de raíz de maca

• 2 dátiles Mahjul

• Cúrcuma, espirulina en polvo y virutas orgánicas para espolvorear y decorar (opcional)

Un capricho

Si estás buscando una bebida elegante para un desayuno especial o un descanso saludable, la mejor manera de sorprender a tus invitados es inspirarse en un chef con estrellas Michelin.

Escogimos una receta de Bruno Loubet, nacido en Francia, que lleva años haciendo vibrar el escenario culinario londinense. Dice que no es vegano o vegetariano, pero su menú está lleno de platos sin carne con sabores fascinantes e innovadores.

Su batido de ruibarbo con crema y granola es oro puro. Desde luego no es el batido normal y corriente que tú prepararías. ¡Y lo puedes probar en casa! Mezcla miel, ruibarbo picado y zumo de naranja en un bol pequeño y déjalo marinar durante una hora para separar el sirope.

Ingredientes para el batido de ruibarbo con crema y granola:

• 500 g de ruibarbo picado

• 6 cucharadas de miel

• 50 ml de zumo de naranja

• 10 cucharadas de granola

• 400 g de helado de fresa

• 2 cubitos de hielo

• 220 ml de crema