Crema de sopa de coliflor
Crema de sopa de coliflor
Utensilios
Ingredientes
540 ml vegetable broth
550 g steamed cauliflower (1 large head)
55 g blanched slivered almonds
3/4 tsp natural salt, plus more to taste
1/2 tsp yellow curry powder, plus more to taste
1/4 tsp onion powder
1/4 tsp garlic powder
Paso a paso
Ponga todos los ingredientes en la jarra de la batidora KitchenAid® Power Plus®.
Cierre bien la tapa de la batidora y seleccione el programa de sopa Adapti-Blend™.
Déjela batir hasta que termine.
Otra opción es batir alrededor de 5 minutos empezando en la velocidad 1 y aumentar progresivamente hasta la velocidad 10.
La sopa saldrá caliente de la batidora.
Con 1 coliflor grande se obtienen aproximadamente 6 tazas (525 g) de coliflor cruda, que al vapor proporciona 5 tazas (550 g).
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